四川省食品生产经营安全协会餐消餐配分会成立 共促四川餐饮安全新篇章

2025年11月6日，“四川省食品生产经营安全协会餐消餐配分会成立大会”在成都市岷山饭店岷山厅顺利举行。分会以推动四川省餐饮消毒及冷链配送行业规范化、标准化发展为目标，汇聚行业主管部门相关代表、专家学者、企业代表及媒体朋友等，共同见证四川餐饮安全细分领域发展的重要节点。

 

大会召开，聚焦行业规范化发展

 

成立大会现场

本次大会主持人由四川省食品生产经营安全协会秘书长吉礼担任。

协会会长致辞 明确分会使命与方向

大会开篇，四川省食品生产经营安全协会会长李军发表开场讲话，向莅临大会的各位领导、嘉宾及同仁致以热烈欢迎与衷心感谢，特别感谢四川省市场监督管理局等主管部门长期以来对行业发展的关心与指导。

李军在致辞中指出，食品安全是民生之本，直接关系人民群众身体健康与社会和谐稳定。近年来，四川省餐饮业快速发展、消费需求持续升级，餐饮消毒与餐食配送领域随之蓬勃兴起，但同时也面临标准化程度不足、监管难度加大、企业主体责任落实不到位等现实挑战。

正是基于行业发展需求，协会经深入调研与反复论证，决定成立餐消餐配分会，旨在搭建集行业自律、技术交流、资源整合于一体的专业平台，推动全省餐饮服务产业链向规范化、专业化、高质量方向迈进。

针对分会未来工作，李军明确 “守护舌尖上的安全” 为核心使命，并提出四大重点方向：

一是强化标准引领。联合科研机构与龙头企业制定团体标准，填补行业空白；

二是深化协同治理。构建政企学研联动机制，配合监管部门完善风险防控体系；

三是赋能企业发展。提供政策解读、技能培训、供需对接等服务，助力企业降本增效、转型升级；

四是倡导诚信文化。弘扬企业家精神，营造 “尚德守法” 的行业生态。

同时，他呼吁分会理事会与广大会员单位坚守安全底线、拥抱创新变革、践行社会责任，共同推动四川餐饮服务业安全发展。

多维对话 探索健康发展路径

大会第二环节为 “餐消餐配行业健康发展对话”，由分会执行会长兼秘书长聂龙担任主持人，邀请五位不同领域代表围绕行业发展关键问题展开深度交流：

西华大学未来食品现代产业学院院长/教授、省食安协副秘书长、专家唐勇，从学术研究与产业融合角度，剖析餐消餐配行业标准化建设的核心要素与实施路径；

餐消餐配分会会长、四川榕川供应链管理有限公司董事长胡萍，聚焦冷链配送环节，分析如何平衡配送效率与食品安全保障，应对行业常见痛点。

餐消餐配分会理事长、绵阳洗碗哥餐具租赁有限公司董事长卢伟刚，基于企业运营经验，探讨餐消行业在提质升级、成本控制与服务优化方面的实践经验；

四川久欣检测技术有限公司总工程师刘子勤，结合检测技术实践，分享目前餐消行业现状及风险防控关键点，通过精准检测为食品安全筑牢技术防线；

嘉宾们结合自身领域优势各抒己见，观点碰撞间为行业健康发展提供了多元思路与实操参考。

方案推介 分享前沿实践经验

 

在 “餐消餐配行业食品安全保障解决方案推介” 环节，三位行业代表分别带来针对性分享：

原南京餐饮具消毒行业协会会长、南京万欣餐具消毒有限公司董事长李贵富，重点分享南京餐消行业的发展历程、成熟模式与实践经验，为四川餐消行业提供可借鉴的区域发展案例；

佛山市快星科技有限责任公司代表方凯，介绍科技赋能餐消设备升级的创新方案，通过技术迭代提升餐消效率与安全标准；

瑞云冷链物流科技有限公司企业代表，围绕冷链配送环节的温控管理、风险防控、流程优化等核心问题，提出专业化食品安全保障解决方案，助力行业破解冷链配送安全难题。

规范流程落地 分会正式成立

大会后续环节严格按照议程推进，确保分会成立流程规范、权责清晰：

四川省食品生产经营安全协会监事长车振明现场宣读《关于成立餐消餐配分会的通知》，明确分会成立的合规性与必要性，为分会运营奠定制度基础。

在全体参会人员见证下，“四川省食品生产经营安全协会餐消餐配分会” 正式揭牌，标志着全省首个专注于餐饮消毒与配送安全的行业组织落地运营。

 

 

 

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大会为分会会长、秘书长等核心负责人及分会主要会员单位逐一授牌，进一步完善分会组织架构，凝聚行业发展合力。

四川榕川供应链管理有限公司董事长胡萍以分会会长身份，发布《餐配行业食品安全自律承诺书》，两份承诺书的发布彰显了行业企业坚守食品安全底线的自觉与担当。

绵阳洗碗哥餐具租赁有限公司董事长卢伟刚以分会理事长身份，发布《餐消行业食品安全自律承诺书》。

分会执行会长兼秘书长聂龙发布分会未来工作计划，明确将围绕标准制定、技能培训、供需对接、行业宣传等重点工作开展，为分会运营与行业服务划定清晰路径。

随着此次大会的成功召开，久欣检测将积极主动参与行业标准建设与技术交流，依托专业检测能力为企业提供精准服务，助力行业降本增效、转型升级。我们坚信，在分会的统筹引领与全行业的共同努力下，四川餐消餐配行业将逐步实现规范化、专业化发展，为全省食品安全社会共治格局注入强劲动力。