久欣检测助力广安市食品生产企业暨食品生产监管专题培训成功举办

 

为提升全市食品生产安全风险管控水平、助推食品产业高质量发展，11月13日至14日，广安市食品生产企业暨食品生产监管专题培训在邻水县银鼎酒店举行。培训由广安市市场监管局牵头，四川省食品生产经营安全协会承办、四川久欣检测技术有限公司协办，邀协会专家授课，全市各区县监管人员及企业负责人共120余人参加培训。

 

开班仪式定方向开班仪式明确培训核心目标

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开班仪式上，广安市食安办主任、广安市市场监管局党组书记、局长刘健作动员讲话。他结合当前广安食品生产安全形势，明确培训核心目标：既推动监管人员掌握法规执行要点、提升科学监管与精准执法能力，也帮助企业明晰合规要求、压实食品安全主体责任。刘健强调，食品安全是民生底线，参训人员需 “学深悟透、学以致用”，将所学转化为守护群众 “舌尖安全” 的行动，为产业高质量发展筑牢屏障。

邻水县委常委、政法委书记蒋仁林致辞，广安市市场监管局党组成员、副局长刘震主持会议。

专题授课聚焦标准与许可实操

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四川省食品生产经营安全协会副秘书长蒲开阳，围绕《食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）与《预包装食品标签通则》（GB 7718—2025）深度讲解。食品添加剂部分，他结合案例明确新版标准中使用范围、最大使用量调整要点，提醒企业规避 “超范围、超限量” 误区，同时传授添加剂追溯管理实操方法；标签规范部分，聚焦 “真实、完整、准确” 要求，解读产品名称、配料表等关键信息标注细则，重点强调新增的 “警示语标注”“过敏原提示”，帮企业防范标签合规风险。

四川省食品生产经营安全协会副秘书长秦覃系统梳理食品生产许可 “申请 - 变更 - 延续 - 注销” 全流程，针对企业关注的 “许可自查、材料准备、现场审查” 等问题，结合实例拆解技术要点；同时向监管人员讲解现场审查判定标准与流程，确保监管 “有法可依、精准判定”，助力企业提高许可办理效率。

现场教学 + 考核实操

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14日，培训进入现场教学阶段。通过情景模拟日常监督检查，全面核查企业许可条件保持、生产过程控制及安全制度落实情况，重点检验监管人员履职能力。培训期间还组织全市食品生产许可审查员考核，夯实专业基础。

培训成效显著筑牢安全防线

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此次培训方向精准、内容务实，既更新企业人员专业知识、强化主体责任意识，也提升监管人员执法与服务能力，为规范广安食品生产经营秩序、筑牢安全防线夯实基础。未来，久欣检测将继续发挥专业优势助力广安食品从业人员专业能力持续提升，共同守护群众饮食安全。