久欣检测助力蒲江县市场监督管理局开展2023年食品安全生产培训会

 

 

 

为帮助蒲江县食品生产经营企业有效落实食品安全主体责任，优化食品安全环境，增强食品安全风险防控能力，10月18日，由蒲江县市场监督管理局主办，四川久欣检测技术有限公司协办的《蒲江县2023年食品安全生产培训会》在望山栖酒店顺利举行。全县100余家食品生产经营企业主要负责人或质量负责人参加培训会，久欣检测食品安全高级讲师王小琴围绕食品安全相关法律法规及案例做了详细解读。蒲江县市场监督管理局副局长高晏、食品生产科科长张伦出席培训会。

 

 

高晏副局长首先做了动员讲话，他表示，食品安全关乎民生，作为食品生产经营者一定要落实好食品安全主体责任，强化食品安全意识；市场监管部门要以此次培训为契机，靠前服务，加强和全县食品生产经营主体的沟通交流，履行食品安全属地监管责任，及时主动解决企业反应的问题，切实提高全县食品安全风险管控能力。高晏副局长对全县食品安全工作给予了充分肯定，同时也列举了部分问题并督促食品生产经营主体及时整改风险隐患，防患于未然。下一步，蒲江县市场监督管理局将继续开展食品安全生产及质量提升系列活动，以推动全县食品产业可持续高质量发展。

 

 

培训会上，王小琴对最新的《四川省食品安全管理条例》出台背景、内容、适用范围及对象进行了详细解读；依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规的要求，详细讲解了企业落实食品安全主体责任的主要内容，诠释了食品安全的重要性及食品质量管理的作用；依据部分案例，解析了食品生产工艺流程、工厂环境管控及食品安全管理体系的有效性对于最终食品安全质量问题的影响。

 

 

此次培训既有理论学习，又有案例剖析，具有很强的理论性和指导性。通过此次培训，参会企业表示将切实增强使命感和责任感，认真落实食品安全主体责任，规范食品安全风险防控机制，提升保障食品安全的能力，共同打造蒲江县良好的食品安全环境。

 

 

县市场监管局食品安全执法科全体人员、各市场监管所所长及食品安全工作人员参加了会议。