久欣检测助力新都区市场监督管理局召开2023年度食品安全监督抽检不合格高频指标分析研讨与培训会
为促进新都区食品生产企业落实食品安全主体责任，提升食品生产经营单位产品质量管控能力，12月22日，新都区市场监督管理局在食安惠企一站式服务中心召开2023年食品安全监督抽检不合格高频指标分析研讨暨培训会，四川久欣检测技术有限公司受邀参加本次培训。
新都区市场监督管理局食品科科长覃妃主持会议并讲话，会议首先通报了2023年度新都区食品生产企业抽检不合格情况，总体来看，2023年度抽检不合格批次相较上一年度有所减少。覃妃表示，不合格数量的减少在于食品生产企业加强了对产品质量的管控及品牌保护意识的提高，她鼓励企业继续完善检测方法并提高自身食品检测技术能力。
会议对新都区本年度食品抽检结果的进步表示了肯定，并为2023年度食品安全管理优秀企业、创新企业等优秀单位进行了表彰颁奖。覃妃强调，食品生产企业要继续巩固食品安全管控技术，加强原料查验管理，严格落实食品安全主体责任，共同促进新都区食品行业高质量发展，展望百花齐放、百家争鸣的行业未来。
久欣检测食品质量与安全专委会委员、成都大学食品与生物工程学院副院长王新惠教授为参会企业进行了《肉制品加工过程关键控制点识别与管控》知识讲座，王院长对肉制品中主要的食品安全风险因素、产生原因及防控措施进行了详细讲解，并对肉毒素污染及解决办法进行了特别阐述。
最后，久欣检测总工程师刘子勤围绕新都区2023年食品抽检不合格高频指标展开了分析研讨与培训，刘总为与会企业解读了四川省食品安全抽样检验的政策制度、全国市场监管部门食品安全抽检现状及未来管控方向；重点针对抽检覆盖产品中的常见不合格品类进行了分析。
与会人员均表示，此次培训提高了参会企业对抽检产品不合格的重视程度；帮助食品生产经营企业更好的识别各类食品中的高风险项目及防控方法；帮助企业更好的识别肉制品生产过程中的关键控制点及应对方法。接下来，新都区市场监督管理局将继续举办更多食品安全管控能力提升活动，促进新都区食品行业的可持续健康发展！