久欣检测助力仁寿县市场监督管理局开展2024年度食品生产企业培训会

 

 

 

为进一步提高仁寿县食品生产经营企业食品安全主体责任意识、质量意识和风险管控能力，3月20日，由仁寿县市场监督管理局主办，四川久欣检测技术有限公司协办的《2024年度食品生产企业培训会》圆满举办。全县170余家食品生产经营企业到场参会，培训会围绕《落实食品安全主体责任》与《酒类生产领域食品安全专题培训》两个主题展开。仁寿县市场监督管理局食品安全总监余梅、食品安全协调股股长简倩出席本次培训会。

 

 

久欣检测食品安全高级讲师、四川省食品生产经营安全协会合规部主任秦覃围绕企业食品安全主体责任开展培训，强调了企业落实食品安全主体责任是国家法律法规的强制性要求，也是每一个食品从业者应履行的基本责任。秦覃从实例出发，深入浅出地帮助企业学习建立并落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理和监督机制，提高企业食品质量内控能力。

 

 

针对仁寿县白酒行业蓬勃发展的现状，久欣检测食品安全高级讲师杨家龙为现场60余家白酒生产企业作酒类生产技术专题培训。杨家龙对白酒酿造过程中的工艺流程、白酒配制勾调中食品添加剂的使用标准、产品质量安全及品质把控作了详细解读，与现场企业展开了深入交流，并为企业答疑解惑，助力全县酒类企业高质量、高水平成长。

 

 

仁寿县市场监督管理局食品安全总监余梅对本年度食品安全生产工作重点作了总结，她表示，县市场监管局对食品安全问题十分重视，将进一步加大监管力度，帮助企业提升食品安全管控能力。 

 

此次培训提升了仁寿县食品生产经营企业的主体责任意识，指导企业建立健全食品安全管理制度，从风险防控和品质提升等方方面面，协同推动仁寿县食品行业健康有序发展！