
为进一步规范食品企业的生产经营行为,压紧压实食品安全“两个责任”工作,5月29日,翠屏区市场监督管理局针对食品生产经营单位举办了食品安全法律法规专项培训,四川久欣检测技术有限公司作为第三方食品安全管控服务机构,受邀协办此次培训活动。

久欣检测特邀讲师,四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心李强副科长首先作了《食品生产通用卫生规范》主题讲座。结合实际检查情况和新版征求意见稿的修订内容,对GB14881-2013进行详细解读。作为体系检查、飞行检查中的监管依据,食品生产经营企业深化对检查细则的理解,有助于企业提高自身食品安全管理能力,学习如何进行规范的食品质量管控。

久欣检测技术总工程师刘子勤对《预包装食品标签通则 GB7718》进行了详细解读,讲解了预包装食品标签标识的规范要求,帮助食品生产经营企业识别预包装食品标签标识风险点,提升了从业人员的标签规范意识和应对能力。

翠屏区市场监督管理局副局长呷西哈姆从监管部门和生产企业的角度,总结分享了如何落实食品安全的属地管理责任和企业主体责任。她提到,企业要落实管控制度,自查自纠,不断学习食品安全相关知识,提高风险防范能力;执法部门要加大监管力度,提高监管效能,与企业携手共进,多方位营造良好的市场环境。
各食品生产企业负责人、各市场监管所食品安全工作人员参加了会议。