龙泉驿区检验检测机构实验室开放日在久欣检测圆满举办

 

 

 

6月14日，龙泉驿区市场监督管理局在四川久欣检测技术有限公司成功举办了二季度实验室开放日活动。为提高龙泉驿区餐饮行业食品安全风险防控意识，本次活动邀请近30家餐饮服务从业者代表走近检测实验室，由久欣检测协办，组织开展餐饮食品安全风险知识讲座、实验室实地参观演示等活动。

 

 

龙泉驿市场监管局检测中心李雪飞主任表示，实验室开放日活动以增强餐饮服务单位的食品安全主体意识为目的，让餐饮代表走近实验室了解食品检验检测的原理，针对餐饮环节检验检测中发现的问题，进行风险分析和应对举措培训，能够帮助餐饮行业从业人员更好地落实保障食品安全。

 

 

久欣检测运营副总经理王超引导来宾参观了制样存样下样办公区、理化实验室以及微生物实验室，对样品日常接收及流转程序进行全流程讲解。实验室中，餐饮代表们实地参观到气相、液相色谱仪等各类检测设备，对食品检测的科学、专业和严谨有了更深刻的理解。

 

 

久欣检测总工程师刘子勤则针对餐饮门店的日常工作开展了《餐饮食品经营高风险分析研讨》主题讲座，对餐饮具的清洁消毒、餐饮食材的合规性及食品安全进行分析讲解，进一步提高与会代表对餐饮行业食品安全高频高风险因素的警惕性。

 

 

活动最后，久欣检测抽样组负责人谯中军现场对食用农产品原材料进行快检演示，形象地展示了对餐饮原材料的快速检测过程，对承检抽检工作中涉及到的食品安全各项指标作专业解析。各门店负责人们纷纷表示，通过亲身体验切实体会到了食品检验检测的重要性。

 

 

本次活动提升了餐饮服务从业者对食品安全的关注度，有利于构建龙泉驿全区关注食品安全的良好氛围。久欣检测将一如既往地致力于保障食品安全，协手各区监管部门，用专业的力量为食品安全保驾护航。