要闻｜久欣检测助力成都市武侯区市场监督管理局开展学校食堂食品安全培训

 

11月29日，为了增强武侯区学校食堂的食品安全管理水平，提升食堂员工的食品安全保障意识，四川久欣检测技术有限公司助力成都市武侯区市场监督管理局开展学校食堂食品安全培训。

 

久欣检测食品安全讲师邬玮航应邀在北京第二外国语学院成都附属中学（聚萃校区）举行了《学校食堂食品安全课程培训》讲座。培训开始前，武侯区市场监督管理局的代表发表了致辞，重申了食品安全的重要性，并指出加强学校食堂管理的紧迫性。

 

 

接着，邬老师从食品原辅料的采购与存储、食品加工过程控制、人员管理、食物中毒的原因及预防措施，以及降低风险的具体方法等多个角度，对如何确保食堂工作的安全性进行了详尽而易懂的讲解，为食堂工作人员提供了众多实用的食品安全管理建议。通过这次培训，不仅提升了食堂工作人员的专业知识水平，也加深了他们对食品安全重要性的理解，为确保师生的饮食安全奠定了良好的基础。

 

食品安全无小事，为确保广大师生的饮食健康，必须严格把控食堂的“原料采购、储存、加工”等关键环节，强化从业人员的食品安全管理意识，建立健全食品安全管理制度，确保每一步操作都符合安全标准，从而筑牢全区学校的食品安全防线，久欣检测将一如既往地为筑牢全区学校的食品安全防线贡献力量。